Es el caso de Smart Nutrition Lab, una iniciativa del Athletic Club que incluye un laboratorio gastronómico con los últimos avances en nutrición, salud y bienestar aplicados directamente al rendimiento deportivo profesional, utilizando tecnología y desarrollando nuevas experiencias que permitan el tratamiento de datos y su aplicación.
Gracias a tecnologías como el big data, la inteligencia artificial y sensores wearables para captar datos de rendimiento deportivo de los jugadores y jugadoras profesionales del Athletic Club de Bilbao, es posible optimizar la nutrición de los deportistas y mejorar su salud física y rendimiento deportivo.
Con todo, en este caso, las tecnologías están al servicio de los profesionales de la salud de cara a recopilar grandes cantidades de datos, analizarlos, y que en la valoración y las pautas a seguir siempre sea el profesional humano el que tome la última decisión realizando una supervisión y un acompañamiento integral a los y a las deportistas.
Smart Nutrition Lab cuenta con la colaboración de empresas y startups como Ikea (diseño inteligente de espacios), BM Supermercados (supermercado oficial), AZTI (socio científico), Aretxarte (operador servicio gastronómico), Grabit (detección automatizada de alimentos), Proppos (dispositivos tracking alimentos), Microcaya (análisis inteligente de la salud), Visioluxe (soluciones audiovisuales), The Health Company (consultoría estratégica nutricional) y la Diputación Foral de Bizkaia como partner institucional.
En este episodio del pódcast sobre casos de éxito de aplicación de nuevas tecnologías en empresas de Bizkaia, impulsado por CEBEK, conversamos sobre Smart Nutrition Lab y las nuevas tecnologías al servicio de la salud y el rendimiento deportivo con Josean Lekue, responsable de los Servicios Médicos del Athletic Club de Bilbao, y Toscana Viar, nutricionista del equipo rojiblanco.
Si quieres difundir tu propio caso de éxito en Industria 4.0 o transformación digital, puedes contactar con nosotros en eerrazti@cebek.es
